Khám phá tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao

Khách sạn 5 sao là một dịch vụ cao cấp thường được giới thượng lưu lựa chọn khi đi du lịch, nghỉ dưỡng hay công tác. Giá thuê phòng ở đây thường giao động từ vài triệu thậm chi lên đến hàng trăm triệu cho 1 ngày/ đêm.

Vậy chất lượng của các khách sạn này như thế nào mà khiến người ta không tiếc mở hầu bao để được phục vụ? Cùng khám phá những tiêu chuẩn thiết kế của khách sạn 5 sao qua bài viết dưới đây nhé!

1. Vị trí

Khách sạn 5 sao phải được xây dựng ở những vị trí đắc địa, chẳng hạn như: Gần trung tâm thành phố, giao thông thuận tiện, không gian rộng rãi, thoáng mát, view đẹp,…

2. Quy mô khách sạn

Khách sạn 5 sao phải có tối thiểu 100 phòng, với các loại phòng và diện tích tương ứng như sau:

• Phòng một giường đơn –  24 m²
• Phòng một giường đôi hoặc hai giường đơn – 32 m²
• Phòng đặc biệt – 56 m²
• Phòng đặc biệt cao cấp – 100 m²

3. Hệ thống phòng ốc

Khách sạn 5 sao phải đạt những tiêu chuẩn nhất định về thiết kế, bao gồm nhiều khu vực với chức năng, nhiệm vụ cụ thể như: 

– Khu vực gửi xe: Phải đủ diện tích để giữ xe cho ít nhất 50% tổng số khách.

– Khu vực sảnh:  Tổ chức thành các quầy phân theo chức năng (quầy đặt buồng, quầy đón tiếp, tổng đài điện thoại). Tất cả các quầy đều đảm bảo đầy đủ trang thiết bị cần thiết để phục vụ các khách trong nước và quốc tế.

–  Nhà hàng, bar

• 02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
• 02 quầy bar
• Số ghế bằng 80% số giường
• Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
• Khu vực hút thuốc riêng

– Khu bếp, thiết kế phải đáp ứng các tiêu chuẩn sau:

• Tường ốp gạch men sứ, sàn lát vật liệu chống trơn, cao tối thiểu 2m.
• Khu vực chế biến thức ăn nóng, nguội riêng biệt
• Trang bị đủ kho lạnh, các kho đủ thông thoáng
• Có cửa cách âm, cách nhiệt và khửmùi,
• Có phòng đệm giữa bếp và phòng ăn.
• Có hệ thống thông gió tốt.

–  Khu vực dành cho cán bộ nhân viên

• Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
• Phòng trực buồng
• Phòng thay quần áo
• Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
• Phòng tắm
• Phòng ăn

–  Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:

• Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
• 01 phòng hội nghị
• 02 phòng hội thảo
• 02 phòng họp
• Cách âm tốt
• Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng

– Kho:

• Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
• Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
• Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)

Ngoài ra, khách sạn cần đảm bảo về hệ thống thang máy, phòng cháy chữa cháy, khu vệ sinh chung hay các dịch vụ tiện ích đi kèm. Và phải được thiết kế, xây dựng bằng những vật liệu, trang thiết bị cao cấp nhất.