Contents
Nhằm tạo sân chơi năng động, bổ ích giúp sinh viên phát huy tinh thần đoàn kết, sáng tạo, thể hiện tài năng chế biến món ăn, Trường Cao đẳng Quốc tế Hà Nội tổ chức HỘI THI ẨM THỰC – CHỦ ĐỀ: MÙA HÈ RỰC RỠ.
Chi tiết chương trình cụ thể như sau:
1. Yêu cầu
– 100% sinh viên lớp K9MA-A1 tham gia Hội thi.
– Trong ngày thi, sinh viên mặc đồng phục bao gồm: áo, mũ, tạp dề…..
2. Thời gian và địa điểm
– Thời gian
– Phổ biến nội dung và quy chế thi: 9h00 thứ 7 ngày 13/8/2022
– Hội thi chính thức: 8h00 thứ 7 ngày 20/8/2022.
– Địa điểm
– Tập trung phổ biến và nghe nội dung và quy chế: phòng 207.
– Thực hiện chế biến: phòng 206.
– Trình bày, chấm và công bố giải thưởng: phòng 207.
3. Thành phần Ban giám khảo
Thành phần Ban giám khảo gồm có 03 thành viên, cụ thể như sau:
- Thầy Nguyễn Duy Thăng – Trưởng ban giám khảo.
- Cô Trần Hương Thảo – Ủy viên.
- Cô Nguyễn Thị Thương Huyền – Ủy viên.
4. Cách thức tổ chức
– Nội dung triển khai
Những món ăn, đồ uống và tráng miệng phù hợp cho mùa hè.
– Quy trình
– Bước 1: Trường chọn ra 05 đội dự thi. Các đội tự đặt tên đội và gửi về trường đăng ký (deadline 15/8/2022). Mỗi đội có tối đa 06 thành viên.
– Bước 2: Mỗi đội chế biến và trình bày tối thiểu 03 món ăn chính (chưa kể các món tráng miệng và các loại đồ uống). Món và nguyên liệu các đội dự thi tự chủ động và chế biến. Nhà trường đáp ứng dụng cụ và thiết bị hỗ trợ như: bếp và đồ dùng dụng cụ ….
– Bước 3: Chấm điểm và công bố giải thưởng.
5. Hình thức chấm điểm
Thang điểm 100.
– Món ăn đa dạng: 20đ.
– Trình bày đẹp mắt: 20đ.
– Mùi vị và mầu sắc món ăn hấp dẫn: 20đ.
– Món tráng miệng và đồ uống phong phú: 10đ.
– Cách lựa chọn nguyên liệu( giám khảo sẽ hỏi trực tiếp đội trưởng về cách chọn và sử dụng nguyên liệu): 10đ.
– Thuyết trình một món bất kỳ khi giám khảo yêu cầu: 10đ.
– Tinh thần đồng đội: 10đ.
Ưu tiên cộng điểm đội chế biến các món ăn phong phú bám sát chủ đề.
6. Cơ cấu giải thưởng
- 01 giải nhất trị giá 3,000,000đ + cúp và cờ lưu niệm
- 01 giải nhì trị giá 2,000,000đ + cờ lưu niệm
- 03 giải khuyến khích trị giá mỗi giải 1,000,000đ
